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Laminar Co., Ltd.

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1) 연구 결과 :
식품의 핵산 정제 비교표
구분 회분식 장치 당사 장치
공정시간(98 % 결정화도 기준)(h) 8~9 0.5
단위부피당 생산성 (working volume 기준)(kg/h . m3) 10.7 1048
에너지 소모량(TOE/ton) 25,200 15,200
순도(%) 97 99.9
결정화도(%) 90 98
결정화기 부피 (1.8 ton/day 기준) (m3) 21.0 0.27
생산방식 비연속식 연속식
GMP 물질 연구결과

GMP (5`-guanosine monophosphate)
  • 핵산계통의 조미료 원료
구 분 GMP
분자식 C10H12O8N5PNa2­7H2O
분자량 533.26
제품 겉보기 벡색 결정성 분말
순 도 97~102%
pH 7.0~8.5
비소 1.5ppm 이하
중금속 10ppm 이하
송이 버섯 맛
건조감량 28.5% 이하



2) 연구 자료
현재 공정




3) 연구 자료
실험 방법




체류시간 변화


조 업 조 건
농 도(g/L) 200 Solution, anti-solvent (RV) 비율 1
교반속도(rpm) 400 온 도(℃) 75
d / ri 0.22 변 수 체류시간



체류시간 변화


조 업 조 건
농 도(g/L) 200 Solution, anti-solvent 비율 (RV) 1
교반속도(rpm) 400 온 도(℃) 75
d / ri 0.22 변 수 체류시간



d/ri 변화


조 업 조 건
농 도(g/L) 200 체류시간 (min) 20
교반속도(rpm) 400 온 도(℃) 75
Solution, anti-solvent 비율 (RV) 1 변 수 d/ri



GMP solution 농도 변화


실 험 조 건
교반속도(rpm) 400 체류시간(min) 20
d / ri 0.22 온 도 (℃) 75
Solution : Anti-solvent 비율 (RV) 1 변 수 GMP solution conc.



Anti-solvent 비율


조 업 조 건
농 도(g/l) 200 체류시간(min) 20
교반속도 (rpm) 400 온 도 (℃) 75
d / ri 0.22 변수 Solution : Anti-solvent 비율 (RV)



교반 속도 변화


조 업 조 건
농 도(g/l) 200 체류시간(min) 20
d / ri 0.22 온 도 (℃) 75
Solution, anti-solvent 비율 (RV) 1 변수 교반속도(rpm)



Scale-up에 따른 물성 변화


조 업 조 건
농 도(g/L) 200 체류시간(min) 5
교반속도(rpm) 400 온 도 (℃) 75
d / ri 0.419 Anti-solvent 분할 주입비율 7:1:2
Solution/anti-solvent 비율 (RV) 1 변수 반응기 부피



Scale-up에 따른 물성 변화




트립토판 중화 결정화 실험 결과

입자크기 회수율 순도
200mm ↑ 75%↑ 98%↑


pH 조절 만으로 큰 결정 얻을 수 있음 Broth 상태의 트립토판
제공되면 공정 최적화해서 입자크기 큰 트립토판 결정 수득 가능




메티오닌 냉각 결정화 실험결과

입자크기 회수율 순도
150 ㎛↑ 60%↑ 98%↑


온도: 60 ℃ -> 20 ℃ (cooling)
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